173 total views, 4 views today
A venit primăvara și odată cu ea au apărut pe piață verdețurile. Bogate în vitamine, verdețurile ajută organismul să se detoxifice și să scape de kilogramele în plus acumulate peste iarnă. Urzicile, leurda sau ceapa verde ne sunt acum la îndemână.
Preparate sub diferite forme, de la salate, la mâncăruri gătite, specialiștii ne îndeamnă să profităm de verdețuri, acum când le găsim cel mai ușor pe piață.
Foarte folosită în aceste zile, leurda este unul dintre leacurile pe care ni le oferă natura pentru ca organismal să se curețe de toxine și să își întărească sistemul imunitar. Este bogată în vitamine, în substanţe care distrug agenţii patogeni ai tubului digestiv fiind practic un dezinfectant al organismului. Usturimea provine de la aceeaşi substanţă pe care o găsim la usturoi.
O mâncare foarte simplă și plină de vitamine o putem face din leurdă: este vorba de supa-cremă. Vom pune la fiert un cartof şi un morcov şi vom păstra apa în care au fiert. Vom toca o ceapă mărunt, vom spăla leurda frunză cu frunză şi o vom scurge bine. Vom căli ceapa în puţin unt, apoi vom pune morcovul şi cartoful şi vom amesteca încet. Punem un litru de lapte, apoi leurda pe care o vom da în clocot, la foc mic, vreo 10 minute. Vom blendui totul fin, vom potrivi de sare şi de piper, se arată într-o știre publicată pe adevarul.ro.
