42 total views, 4 views today
Gospodarii și gospodinele din Șeica Mică își vor lăsa, pentru o zi, propriile bucătării și se vor muta în Muzeul din Dumbrava Sibiului. Sâmbătă, 2 octombrie, între orele 10 – 16, la Târgul de Țară, vor avea loc mai multe demonstrații gastronomice puse în scenă de localnicii din Șeica Mică. Evenimentele vor avea loc în cadrul programului anual „Comunități în Muzeul ASTRA”, aflat la cea de-a cincea ediție și sub tema „Mâncăruri arhaice de toamnă din Șeica Mică„.
„Atelierele de gastronomie tradițională vor aduce în prim plan practici culinare arhaice, realități etnografice și istorice despre hrana din Zona Târnavelor și vor ilustra prin intermediul resurselor de hrană și instrumentarului tradițional, modalități tezaurizate de pregătire a mâncărurilor, de prelucrare și păstrare a alimentelor, în circuitul gospodăriilor țărănești. Ele vor oferi, în același timp, exemple de bună practică utilizabile de către public, în perspectiva însușirii modalităților ecologice de gătire’’ a declarat Lucian Robu, directorul Muzeului în Aer Liber din Dumbrava Sibiului.
Cei care vor ajunge în Muzeul din Dumbrava Sibiului sâmbătă vor fi răsplătiți de bucătăresele din Șeica Mică, ce vor prepara mâncăruri tradiționale din zonă, cum sunt ciorba de varză cu carne de oaie Lușcoș și lichiu cu prune. Servirea va începe cu ora 12 și va continua până la epuizarea porțiilor.
